Kakšna je razlika med osnovnimi (prečiščenimi) in hladno stiskanimi olji?
Z rafinacijo se iz surovih olj odstranijo gumijaste snovi, kislost, intenzivni okusi, neprijeten vonj ter intenzivna barva. Tako se dobi osnovna, prečiščena (rafinirana) olja, ki se zaradi nevtralnega okusa in vonja veliko uporabljajo v prehranski, še več pa v kozmetični industriji. Poleg tega so rafinirana olja veliko bolj obstojna od hladno stiskanih in se tako kasneje pokvarijo oziroma postanejo žarka. Nekaterih olj, kot je naprimer olje grozdnih pešk ali olje šipkovih plodov se kot hladno stiskanih skoraj ne da dobiti ali pa so izredno draga ker se prehitro pokvarijo. Kljub naštetemu pa so hladno stiskana olja zopet vedno bolj priljubljena, saj za razliko od osnovnih, prečiščenih olj ohranijo večji delež vitaminov, mineralnih snovi in drugih hranljivih snovi, ki se pri rafinaciji delno izgubijo. Hladno stiskana olja predvsem cenijo gurmani, kjer olja v jedeh zaradi specifičnega vonja in okusa pridejo še posebej do izraza.
Katero olje uporabiti za nego telesa?
Obe vrsti olj, osnovno in hladno stiskano delujeta odlično regenerativno in blagodejno na kožo. Nekateri vir hladno stiskanim oljem pripisujejo boljše delovanje, drugi spet ne. Če vas ne moti, da nekatera hladno stiskana olja lahko neprijetno dišijo in puščajo barvo je morda to prava izbira za vas. Hladno stiskana olja so zaradi narave same pridelave ponavadi tudi precej dražja. Če pa želite klasično olje z blagodejnim učinkom, brez vonja in barve pa je zagotovo najboljša odločitev osnovno, prečiščeno olje. Kozmetična industrija večinoma uporablja le osnovna, prečiščena olja.