Semena konoplje (oluščena ali neoluščena) so polna vitaminov, mineralov, esencialnih maščobnih kislin ter beljakovin, vendar je le-teh nekoliko več v neoluščenem semenu, saj se jih kar nekaj zadržuje tudi v semenski lupini.
Konopljina semena se odlično podajo k kosmičem, sadju ali solati.
Lahko jih uporabimo kot dodatek smoothijem, jogurtom, testeninam, sladicam, čokoladi in raznim omakam. Konopljino seme lahko tudi popražimo ali celo nakalimo in uživamo kot sveže kalčke.
Recepti v katere vključimo semena konoplje
Konopljino mleko
Za pripravo konopljinega mleka potrebujemo:
- 2 skodelici neoluščenih konopljinih semen in
- 6 skodelic vode
V električni mešalnik stresemo semena konoplje in prelijemo z vodo. Vključeno pustimo nekaj minut, dokler zmes ne postane motna in semena primerno zdrobljena. Mleko po želji precedimo in ga za teden dni shranimo v hladilnik. Po enem tednu je mleko pripravljeno za uživanje.
Maslo iz konopljinih kemen
Za pripravo navadnega konopljinega masla potrebujemo:
- skodelico oluščenih konopljinih semen,
- nekaj žličk olja (konopljinega, olivnega, itd.),
- po želji pa lahko dodamo žličko soli ali sladila.
Oluščena semena konoplje stresemo v električni mešalnik (blender) in pustimo mešati nekaj minut, dokler semena ne začnejo izločati olja. Med tem, lahko dodamo žličko soli. Nato dodamo olje, da se maslo poveže skupaj. Ko dobite želeno gostoto, lahko maslu dodate tudi sladilo in še enkrat dobro premešate. Pripravljeno konopljino maslo shranjujte v hladilniku.
Slasten sladoled z dodanim konopljinim oljem in oluščenimi konopljinimi semeni
Sestavine:
✓ 1 skodelica zmrznjenih koščkov manga/breskev/marelic
✓ 1 zmrznjena banana
✓ 1 jušna žlica bio konopljinega olja
✓ 1 jušna žlica bio oluščenih konopljinih semen
Priprava:
Vse skupaj v mešalniku zmiksate in si privoščite.
Konopljin pesto
Za pripravo konopljinega pesta potrebujemo:
- 2 skodelici listov bazilike,
- 1/4 skodelice oluščenih konopljinih semen,
- 1/4 skodelice parmezana,
- 2-3 žlice ekstra deviškega olivnega ali konopljinega olja,
- strok česna in
- 1/2 žlice grobo mlete soli.
Vse skupaj stresemo v mešalnik in mešamo dokler zmes ne postane homogena. Po želji lahko dodamo konopljino olje za bolj “gladek” pesto.
Neoluščena semena konoplje v jogurtu z breskvami
Obogatite svoj zajtrk z bio neoluščenimi konopljinimi semeni, ki v naših prebavilih vsrkajo strupene snovi in težke kovine, te pa se potem z blatom izločijo iz našega telesa. Konopljina semena lahko uživate tudi tisti, ki ste alergični na gluten, mlečni sladkor in oreščke, saj ne povzročajo alergij.
Neoluščena konopljina semena zmeljete in jih vmešate v jogurt, ali v zmiksane slastne sezonske breskve, zraven pa lahko primešate še različne kosmiče po lastnem okusu.
Sadni smoothie s konopljinimi semeni
Sestavine:
✓ kozarec kokosovega mleka ali mlečnega napitka po izbiri
✓ ½ skodelice sveže špinače
✓ 1 zamrznjena banana
✓ 1 skodelica zmrznjenih borovnic
✓ 2 jušni žlici bio oluščenih konopljinih semen
✓ 1 jušna žlica chia semen
✓ po potrebi smoothi sladite z žličko medu
Priprava:
Vse skupaj zmešate v blenderju in si privoščite! Napitek vas bo napolnil z energijo za cel dan!